Der „Roter Hahn“ wird 25: Seit einem Vierteljahrhundert fördert der Südtiroler Bauernbund unter diesem Qualitätssiegel Urlaub auf dem Bauernhof - und das mit Erfolg. Die Nächtigungen nehmen stetig zu. Doch Qualität habe ihren Preis, dies müssten Betriebe in ihrer Preisgestaltung berücksichtigen, wenn es sich weiterhin lohnen soll, hieß es am Dienstag bei der Fachtagung zum Urlaub auf dem Bauernhof.

Die Idee hat es schon lange gegeben, nun ist sie verwirklicht worden: Die neue Roter Hahn Kochschule am Föhrnerhof oberhalb von Bozen möchte der bäuerlichen Küche eine Bühne geben. Kochbegeisterte und all jene, die es noch werden möchten, kreieren ein gemeinsames Menü mit ausgewählten Küchenprofis und Produkten der Saison vom Bauernhof. Die Events starten ab Mitte September, einen ersten Einblick gibt es schon jetzt auf hier im Video.

Mit 4 topmotivierten Kandidaten und einem umfangreichen Wahlprogramm ist der Südtiroler bereit für die Landtagswahl im Oktober. Schwerpunkt Wolf ist besonders für die Almwirtschaft von höchster Bedeutung.

„Diese Vielfalt in der Landwirtschaft wird man kaum anderswo im Alpenbogen finden“, ist sich Raimund Prugger aus Tschengls sicher, der Vinschger Bezirksobmann des Südtiroler Bauernbundes (SBB).

Die Familien Johann und Juliane Schrott, Helmut und Edith Premstaller sowie Michael und Waltraud Prugger haben am heutigen Samstag auf der Landesversammlung den Bergbauernpreis 2023 erhalten. Der Südtiroler Bauernbund und die Raiffeisenkassen Südtirols zeichnen damit Bergbauernfamilien aus, die Besonderes leisten.

Südtirols Konsumenten sind für Transparenz auf der Speisekarte: Wer in Mensen oder Restaurants essen geht, will wissen, woher Hauptzutaten wie Fleisch, Eier oder Milchprodukte kommen. Das ergibt eine repräsentative Umfrage des Instituts Apollis im Auftrag des Südtiroler Bauernbundes (SBB). 92 Prozent der Südtirolerinnen und Südtiroler befürworten demnach eine Pflicht zur Herkunftskennzeichnung von Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung.

Seinen Herzenswunsch, mit Getreide vom eigenen Hof seine Hühner zu füttern und damit den lokalen Kreislauf zu schließen, wollte sich der junge Hofübernehmer Christian Marchesini aus Gsies mit der Crowdfunding-Kampage „Ei love you“ erfüllen. Nach Ende der Kampagne steht nun fest: der Wunsch wird Wirklichkeit. Dank über 100 Unterstützern und mehr als 8000 Euro an Kapital ist die Finanzierung des gewünschten Keimrads gesichert.

Weihnachten ist ein besonderes Fest: Die Vorfreude auf Heiligabend mit leckerem Festessen, duftenden Keksen, einem guten Glas Wein und einem schön geschmückten Tannenbaum im Wohnzimmer hat etwas Magisches. Was uns jedoch meist nicht bewusst ist: Vieles, was wir mit Weihnachten verbinden, wird erst durch die stets herausfordernde Arbeit in der Landwirtschaft möglich.

„Mein Bauchgefühl war immer klar – und bei diesem Bauchgefühl bleibe ich“, sagt Landesrat Arnold Schuler. „Ich trete bei den Bauernbund-Basiswahlen nicht an.“

Über 1600 Südtiroler testeten beim Online-Gewinnspiel „Dein Südtiroler Bauer“ ihr Wissen über die heimische Landwirtschaft. Zu gewinnen gab es 33 Preise, darunter eine Woche Urlaub auf dem Bauernhof. Alle Gewinner stehen nun fest: Die Punktebesten wurden heute am Sitz des Südtiroler Bauernbundes (SBB) in Bozen prämiert.

Der Urlaub auf dem Bauernhof ist weiter auf Erfolgskurs, ganz besonders die Bauernhöfe mit Tieren. Dabei achten Gäste aber immer mehr auf das Tierwohl. Um das Wohl der Tiere ging es heute auf der 22. Fachtagung für den Urlaub auf dem Bauernhof. Hunderte Bauern waren wieder in die Messe Bozen gekommen.

Seit über 10 Jahren bietet der Südtiroler Bauernbund seinen Mitgliedern Informationen und Dienstleistungen zu erneuerbaren Energien und Energieeffizienz an. Für diese Sensibilisierung und die Förderung der Energiewende, die der gesamten Gesellschaft zugutekommt, ist der SBB nun mit dem EUSALP Energy Award 2022 ausgezeichnet worden.

60 Bauernbund-Ortsgruppen haben sich einer europaweiten Initiative angeschlossen und am Freitagabend ein Mahnfeuer entzündet. Damit machten sie auf die Bedrohung der traditionellen Alm- und Weidewirtschaft durch den Wolf aufmerksam.

Ein Gastro-Landwirtschaft-„Tinder“ fürs Produkt-Matching. Ein Jobtausch zum besseren gegenseitigen Verständnis von Agrar und Tourismus. Eine neue Autarkie der Bauern, die künftig gezielt für die Gastronomie produzieren und somit ihre Produktion umstellen könnten. Das sind drei der Ideen, die vor Kurzem bei einem Design-Thinking-Workshop zum Zusammenspiel von Tourismus und Landwirtschaft lanciert wurden.

Immer mehr Konsumenten, aber auch die Direktvermarkter wünschen sich mehr heimische Lebensmittel in Mensen. Die Realität sieht leider oft anders aus. Ein Praxisleitfaden soll nun für mehr Regionalität sorgen. Kürzlich ist der Leitfaden vom Südtiroler Bauernbund online vorgestellt worden.

Die „Goldene Birne“ zählt zu den europaweit bedeutendsten Auszeichnungen für Hersteller von Fruchtsäften. Für seinen sortenreinen Pinova-Apfelsaft ist Matthias Sigmund aus Feldthurns mit der „Goldenen Birne“ prämiert worden.

Laufend auf den Wert lokaler Lebensmittel aufmerksam zu machen, das haben sich der Sternekoch Chris Oberhammer und der New-York-Marathongewinner Gianni Poli zum Ziel gesetzt. Während eines 9-tägigen Laufes von Toblach nach Gardone Riviera am Gardasee kaufen sie bei lokalen Direktvermarktern ein, um die Lebensmittel am Abend auf Sterneniveau zu verkochen. Saisonalität und Nachhaltigkeit spielen bei der Monslive Tour 2022 eine besondere Rolle.

Nach 3 Jahren fand die Bauernbund-Landesversammlung heute (Samstag) wieder zum angestammten Zeitpunkt – also Ende Februar – im Waltherhaus in Bozen statt. Ganz nach dem Motto „Herkunft mit Zukunft“ will der Südtiroler Bauernbund noch stärker auf den Wert regionaler Lebensmittel aufmerksam machen und hat sich dafür auch Österreich als Vorbild genommen.

Sie bewirtschaften trotz schwieriger Bedingungen ihre Höfe mustergültig, stellen hochwertige Lebensmittel her, pflegen dabei die Kulturlandschaft und sind noch ehrenamtlich aktiv: 3 Bergbauernfamilien sind am heutigem Samstag auf der Landesversammlung des Südtiroler Bauernbundes mit dem Bergbauernpreis 2022 ausgezeichnet worden. Der Preis wird von den Raiffeisenkassen Südtirols gestiftet.

Immer mehr Bürokratie und die hohen Kosten für Energie und Betriebsmittel drücken in der Landwirtschaft auf die Stimmung. Das zeigte sich heute (Samstag) auf der Klausurtagung des Südtiroler Bauernbundes in Terlan. Weitere Themen waren eine engere Zusammenarbeit mit dem Tourismus, das ländliche Wegenetz und die Nachhaltigkeit.

Vor Kurzem trafen sich die Mitglieder des Landesausschusses der Seniorenvereinigung im Südtiroler Bauernbund mit Landeshauptmannstellvertreter und Landesrat Daniel Alfreider. Im Fokus standen dabei die Internetseite des öffentlichen Nahverkehrs in Südtirol und die Entwicklungen im Bereich der Mobilität im Land.

Das Zusammenleben mehrerer Generationen ist nicht immer einfach – besonders auf einem Bauernhof nicht. Bei einer Tagung in Nals haben bäuerliche Familienmitglieder Tipps erhalten, wie ein gutes Miteinander gelingt.

Mehr bio, vegan oder vegetarisch? Online-Shop oder Bauernmarkt? Welche Hürden und Chancen birgt die Lebensmittelproduktion der Zukunft? Auf der Fachmesse Agrialp diskutierten Experten über die Trends auf den Lebensmittelmärkten - und stellten sich der Frage: Ist Südtirol darauf vorbereitet?